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                前處理 | 腌制»壓平機、嫩化機

                壓平機、嫩化機

                德國Alco公司︽制造的壓平機、嫩化機,用於牛肉、豬肉、禽肉等產品的壓延∩和嫩化,為進一步加工做準◣備,使產品受熱後均勻成熟、縮再让他活着也不过是承受痛苦罢了短加熱時間,同時改善產品的外觀和口感。


                -- 雞胸肉壓延〇蒸煮後,平整的表面使切割時出品率提高;牛肉壓延後,切割ξ重量準確;豬排壓延後♀,可以方便地裹粉油炸成『熟。
                -- 腿排嫩化後,受熱均勻、收縮①變形小;豬肉嫩化後,蛋白質提取效果卐提高。

                此分類〖共有2臺相關產刚才三人短短品:

                德國愛客(Alco)壓平機

                Alco公司⌒ 的壓平機,設計用於平整延展各種新鮮、淺凍狀態的ω肉類(因含鹽量的不同,原料溫度♂最低–4°C甚至更低),以及其他需要延展做的原料。  壓平的目的是使產品的表面平整】,蒸煮成熟時受熱均勻,或者方...

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                德國Alco嫩化機

                德國Alco公司的嫩化機」◥,用於牛肉、豬肉、禽肉等各種原█料嫩化。通对他问道過上下兩個同步運行的刀錕,對產品表面軋花血阴派,破壞肌肉纖維、筋膜,為進一步☆加工做準備。

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