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                成形 | 灌裝

                成形 | 灌裝

                成形、灌裝,都是將食品原料通過機械方式重組成各種不同ω 的形狀,或者便於進一步加工,或者實現誘人的展示效果。

                 

                因為工藝的需要,有的是肉他年少糜成形,有①的整肉塑形。但是,物流何種方式,原料的溫度都要控制成◣均衡一致。

                 

                原料的種類幾乎可以是任难道是装何食材,如豬肉、牛肉、禽肉、魚肉、水果、蔬菜、米飯等等。

                 

                美國Formax成型機【原料的溫度為-3度左右。

                 

                德國寧斯特(Nienstedt)公司的塑形機,適合於溫这次度-10度左右的原料。

                 

                 

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