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                速凍食品與肉制∩品

                速凍→食品與肉制品

                隨著人們生活節奏的加殺了我之后救救她快,生活水平的提∏高,對於食品品種、質量、營養、安全和衛生的要求也越↙來越高,因此,速凍方便食品應運而生。快餐食品(包括速凍」制成品、半制成品)由於經濟實惠,食用方便,既滿足了人們◤生活方式變化的需要,又順應了家務勞動社會化的趨勢,所以ω日益受到歡迎。一些冷凍方便食品,如速凍餃子①、湯圓、炸雞等,已走進了千☉家萬戶。

                同時,國內消費不斷◆增長,流動人口的增加,對外交流的↑擴大,洋快餐〖地入侵和擴張,商超和便利『店如雨後春筍般的發展,家庭廚房設備的革命,國內很多的食品出口企業也向內∑ 銷市場轉型,開始根據新的需求研發出了各☆種適合內銷口味的速凍食品。

                跨國食品加工企業如大成、正大、泰森、裴頓、OSI(福喜),Keystone(銘基)、通用磨坊等〖的進入,既帶來了成♀熟的產品、先進的技術和管理模式,也為國內企承認業培養了大量的專業人才。

                快餐和方ぷ便食品在國外早已成為最流行的食【品。歐美市場上,冷凍方便食品是風行市場的主導潮流,美國的肯德◤雞、麥當勞、漢堡王等連鎖餐飲企業,更是以炸雞、炸雞塊、熱狗、漢堡等,引領著快餐食品的新風尚。這些公鷹長風那巨大司的經營方式是工廠化生產、連□ 鎖店經營的模式,使用先進的技術裝備,采◎用科學的配方,實行標準化、規模化的統一管¤理辦法。

                中國是一個人口眾多東西的國家,民以食為々天,隨著經濟煙南頓時臉色一變的飛速發展,人們的飲█食習慣開始變化,逐步接受快捷、方便、味≡美的速凍食品。

                目前,我我國食品的制成品比率還比較低,在居民食品消費支出中僅占百分之四十不到,而經濟發達國家一般】都在百分之八十以上。因此,發展速凍№方便食品也是調整食品工 金烈一陣失望業產品結構、提高制成品比重╳的關鍵措施。通過√新技術、新工藝、新設備來提高深加工水平,使加工食品更趨方便化、多樣化、規範化,使速凍食品成為我國食品工業★的脊梁。

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